Pourquoi faire cette recette

Faire pousser du romarin à l’infini dans l’eau est un moyen simple et efficace d’avoir toujours cette herbe aromatique à portée de main. En plus d’être facile, cela ne prend que quelques minutes de votre temps. Le romarin est excellent pour assaisonner vos plats et il a aussi des bienfaits pour la santé.

Comment faire pousser du romarin à l’infini dans l’eau

Ingrédients :

• Tige de romarin fraîche
• Un verre d’eau

Directions :

1. Prenez une tige de romarin fraîche. Assurez-vous qu’elle est sans fleurs.
2. Coupez la base de la tige en biais, à environ 10 cm de long.
3. Retirez les feuilles inférieures pour ne laisser que quelques feuilles en haut.
4. Placez la tige de romarin dans un verre d’eau, en veillant à ce que la base de la tige soit immergée.
5. Mettez le verre à un endroit lumineux, mais sans soleil direct.
6. Changez l’eau tous les quelques jours pour garder l’environnement propre et frais.
7. Après quelques semaines, vous verrez des racines apparaître. Quand elles mesurent environ 5 cm, vous pouvez planter votre romarin dans la terre ou le laisser dans l’eau.

Comment servir le romarin

Le romarin peut être utilisé frais pour assaisonner de nombreux plats. Il est délicieux avec des viandes, des légumes rôtis et même dans des pains fait-maison. Vous pouvez aussi l’utiliser pour préparer des tisanes aromatiques.

Comment conserver le romarin

Si vous avez du romarin dans l’eau, il est préférable de changer l’eau tous les quelques jours pour garder les racines saines. Si vous l’avez planté dans la terre, arrosez-le modérément. Vous pouvez aussi le conserver au réfrigérateur dans un sachet en plastique.

Astuces pour faire du romarin

• Choisissez une tige de romarin saine et fraîche.
• Évitez de mettre le romarin en plein soleil, car cela peut dessécher les tiges.
• Pensez à couper une ou deux tiges à la fois pour encourager la croissance continue.

Variations

Bien que le romarin soit souvent cultivé seul, vous pouvez essayer de faire pousser différentes herbes dans le même verre d’eau, comme le basilic ou la menthe, pour avoir un bouquet d’herbes à la maison.

FAQ

Quelle est la meilleure façon de choisir une tige de romarin ?

Choisissez une tige ferme, sans taches brunes ni fleurs.

Combien de temps faut-il pour que le romarin développe des racines ?

Cela prend généralement entre 2 à 4 semaines.

Puis-je utiliser du romarin séché à la place du frais pour cette méthode ?

Non, cette méthode ne fonctionne qu’avec du romarin frais.